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생각考과 즐거움 楽266

바움 쿠헨과 아라잔의 조합 재료 (6 개분)초콜릿 (블랙)50g초콜릿 (딸기)50g초콜릿 (화이트)50g바움 쿠헨 1개 (6조각 or 8조각) - 빵집 구매 추천아라 잔 등 조금 1. 초콜릿은 작게 잘라 색깔별로 각각 그릇에 넣고 중탕 으로 녹인다. 작업할 곳에 쿠킹시트(종이 호일)를 깐다. 2. 두껍게 썬 바움 쿠헨을 중탕으로 녹인 초콜릿에 담궈 굴려 준다. 그리고 쿠킹 시트 위로 옮겨 놓는다. 3. 2번이 굳어지기 전에 아라 잔 등으로 토핑을하고 냉장고에 넣는다. (약 3 분) 4. 3번이 굳어지면 접시에 원형이 되도록 일렬로 세운다. 초콜릿이 아니더라도 생크림과 과일로 그냥 케이크처럼 만들어도 좋을 듯 합니다.색상이 예뻐서 발렌타인 데이 때의 선물로도 좋을 것 같구요.크리스마스에도 이 케이크로 좋은 추억을 만들 수 있을 듯 .. 2015. 11. 4.
크리스마스 하면 역시 산타^^ 스펀지 케이크로 피부색을 살린 산타 크리스마스 케이크. 딸기는 생각보다 적게 들어가요~ 재료 (18 센티미터 케이크 1 개분)스펀지 케이크1 개 동그란 카스테라가 있다면 오케이생크림 1 팩설탕 원하는 양바닐라 에센스 몇 방울딸기 1 팩쵸코펜 1 개 ■ 시럽 (취향에 따라 스폰지에 바르는 녀석)물4 큰술설탕2 큰술 1. 스펀지케이크나 카스테라를 구매로 OK 2. 코 성형의 좋은 딸기를 한알 떠나, 딸기를 세로로 3 장에 슬라이스 한다. 3. 시럽재료를 섞어 전자레인지에서 20초 돌려 시럽을 만든다. 시럽은 취향에 따라 안발라도 됨. 4. 생크림에 설탕을 넣고 휘핑한다. 바닐라 에센스 몇 방울. 시럽을 바르는 경우는 크림은 좀 덜 달게. 5. 스펀지 케이크를 2 장으로 자른다. 산타의 얼굴이되는면은 예쁘게 .. 2015. 11. 4.
겨울왕국 울라프 케이크 아이들이 좋아하는 올라프 케이크~ 메리 크리스마스~ 벌써...ㅋㅋ 준비재료는 스펀지 케이크 또는 카스테라롤 케이크 2조각컵 케이크 2개생크림 200ml딸기 10개 정도쵸코펜 적당량가루 설탕 (하늘색)적당량당근 또는 그냥 딸기 예쁜거? - 코 만들꺼에요 딸기코? 넘 빨갈까?ㅋㅋ 1. 쵸코펜으로 울라프 손, 머리카락 모양을 짜서 차게 굳혀 만들어 둡니다. 2. 울라프의 머리에 롤 케이크 2 조각 그리고 몸통에 스펀지케이크나 카스테라, 다리에 컵 케이크를 위치시키고 형태를 만듭니다. 3. 컵 케이크, 스펀지 케이크(카스테라)의 가운데를 잘라 생크림과 슬라이스 한 딸기를 끼웁니다. 롤 케이크 부분에도 사이에 생크림을 발라줍니다. 4. 표면 전체에 생크림을 바르고 성형을 위해 기초를 다져둡니다.ㅋ 5. 눈썹과 버.. 2015. 11. 1.
크림 치즈 파운드 케이크 치즈의 맛이 향그러운 크림치즈 케이크입니다.선물로도 좋을 거에요^^ 크림 치즈100g버터50g계란2 개밀가루130g레몬 즙1 작은 술베이킹 파우더2g설탕70g~80g 1. 계란, 버터, 크림 치즈는 상온에서 준비해 둡니다. 오븐을 180 도로 예열을 시작합니다. 2. 볼에 크림 치즈와 버터를 넣어 섞고, 설탕을 3 회로 나누어 넣으면서 잘 섞어 줍니다. 3. 계란을 3 회로 나누어 넣으면서 더욱 잘 섞어줍니다. 레몬 즙 넣어 섞습니다. 4. 밀가루와 베이킹 파우더를 3에 섞어 고무 베라 슥슥 비벼주세요. 5. 틀에 부어 넣고 예열 오븐에서 35 분 정도 구우면 완성~ 6. 다 구워지면 일단 30cm 정도의 높이에서 톡하고 빼주세요. 수축을 방지하기 위해서 틀에서 바로 빼는 겁니다. 7. 다 식으면 랩을 .. 2015. 11. 1.
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